Hvordan eliminerer den automatiske sjokoladestøpelinjen bobler og oppnår tett og ensartet fylling?

I sjokoladeproduksjonsprosessen er injeksjon og støping av sjokoladevæske en av nøkkelkoblingene. Hvordan eliminere bobler etter at sjokoladevæsken blir injisert i formen for å sikre at sjokoladen fylles tett og jevnt er en stor utfordring i sjokoladestøpingsprosessen. Denne utfordringen påvirker ikke bare utseendet og smaken av sjokolade, men er også direkte relatert til den generelle kvaliteten på produktet og forbrukertilfredsheten. For å løse dette problemet, introduserte sjokoladestrømningsmaskinen til den automatiske sjokoladestøpelinjen smart malervibrasjonsteknologien. Gjennom mikrohøyfrekvensvibrasjoner fremmer den effektivt boblene i sjokoladevæsken for å heve og slippe formen, og samtidig gjør at sjokoladevæsken tapper seg tett på hvert hjørne av formen, og oppnår dermed presisjonen og perfeksjonen av sjokoladestøping.

Malvibrasjonsteknologi, som en av kjerneteknologiene til det mekaniske utstyret til sjokoladestrekkmaskinen til den automatiske sjokoladestøpelinjen, er prinsippet å bruke mikrohøyfrekvensvibrasjon for å fysisk stimulere sjokoladevæsken i formen, slik at boblene i den blir utsatt for ytre kraft og stige og slippe ut formen. I denne prosessen er presis kontroll av vibrasjonsfrekvens og amplitude avgjørende. For høy vibrasjonsfrekvens kan forårsake overdreven forstyrrelse av sjokoladevæsken, noe som påvirker fyllingseffekten; Selv om for lav vibrasjonsfrekvens ikke effektivt fremmer utslipp av bobler. Derfor er sjokoladestrømningsmaskinen til den automatiske sjokoladestøpelinjen utstyrt med avanserte sensorer og kontrollsystemer, som kan overvåke og justere vibrasjonsparametrene i sanntid for å sikre at hver vibrasjon kan oppnå den beste effekten.

Fordelen med malvibrasjonsteknologi ligger i dens effektivitet og presisjon. På den ene siden, gjennom mikrohøyfrekvente vibrasjoner, kan vibrasjonsteknologi med mal effektivt fremme utslipp av bobler på kort tid, unngå bobler som er igjen i sjokolade og påvirker utseendet og smaken på produktet. På den annen side kan vibrasjonseffekten også gjøre sjokoladevæsken til å fylle hvert hjørne av formen tettere, redusere forekomsten av ujevn fylling eller tomrom, og dermed forbedre den generelle kvaliteten på produktet.

I sjokoladestrengingsprosessen til Automatisk sjokoladestøpelinje , Implementeringsprosessen for malvibrasjonsteknologi er vanligvis delt inn i følgende trinn:
Sjokoladevæske injiseres i formen: For det første injiserer pumpesystemet med høy presisjon sjokoladevæsken i formen jevnt og stabilt. I denne prosessen kontrolleres strømmen og trykket til sjokoladevæsken nøyaktig for å sikre at sjokoladevæsken helt kan fylle alle delene av formen.
Start malvibrasjon: Når sjokoladevæsken injiseres i formen, starter kontrollsystemet til den automatiske støpelinjen umiddelbart malvibrasjonsfunksjonen. På dette tidspunktet begynner formen å vibrere på en mikrohøyfrekvent måte, og fremme boblene i sjokoladevæsken for å stige og slippe ut fra formen.
Vibrasjonsparameterjustering: Under vibrasjonsprosessen overvåker sensoren tilstanden til sjokoladevæsken i formen i sanntid og mater dataene tilbake til kontrollsystemet. Kontrollsystemet justerer dynamisk vibrasjonsfrekvens og amplitude i henhold til dataene som blir matet av sensoren for å sikre den beste vibrasjonseffekten.
Slutten av vibrasjoner og kjøling og størkning: Når boblene i utgangspunktet blir slitt ut og sjokoladevæsken fylles tett og jevnt, stopper kontrollsystemet automatisk vibrerende. På dette tidspunktet begynner sjokoladevæsken i formen å avkjøle og stivne for å danne det endelige sjokoladeproduktet.
Demolding og påfølgende prosessering: Etter at sjokoladen er avkjølt og størknet, blir formen oppvarmet for å danne et lite gap mellom sjokoladen og formen for enkel demolding. Sjokoladeproduktene etter demolding blir utsatt for påfølgende prosessering, for eksempel emballasje og testing, og til slutt blir ferdige produkter som selges på markedet.
Praktisk anvendelse og effekt av malvibrasjonsteknologi
Bruken av malvibrasjonsteknologi i automatiske sjokoladestøpelinjer forbedrer ikke bare støpekvaliteten på sjokoladekvaliteten, men gir også en forbedring i produksjonseffektiviteten. Ved å eliminere bobler og sikre at sjokoladen fylles tett og jevnt, gjør malvibrasjonsteknologien utseendet på sjokoladeprodukter jevnere og mer delikat, og smaken er mer myk og rik. Samtidig fremmer vibrasjonseffekten også den raske størkningen av sjokoladevæske, forkorter produksjonssyklusen og forbedrer den generelle effektiviteten til produksjonslinjen.

I praktiske anvendelser har vibrasjonsteknologi i malen blitt en uunnværlig del av den automatiske sjokoladestøpelinjen. Enten det er ren sjokolade, sandwich-sjokolade eller tofarge, firfarget og andre komplekse formet sjokoladeprodukter, kan vibrasjonsteknologi gi effektiv støtte for å sikre formkvaliteten og produksjonseffektiviteten til produktet.